本日、坂井秀人氏のSNSにて投稿された「蟹の食べ方」に関する内容が、ファンの間で静かな関心を集めています。
普段から何事にも真摯に向き合う坂井氏ですが、今回の投稿では、食材に対する彼のストイックな姿勢と、独自の美学が垣間見えるものでした。
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妥協を許さない細部へのこだわり
坂井氏が投稿した画像には、蟹の足を「A(根元)」「B(関節)」「C(先端)」と三つの部位に分け、それらに対する向き合い方が示されていました。
「Aの部分しか食べない人がいると聞いて憤りを感じている」という言葉からは、単なる好みの問題ではなく、提供された命や食材に対する「敬意」のようなものが感じられます。多くの人が効率を求めて身の多い部分だけで満足してしまう中で、細かな部位であるBやCまでを慈しむべきだとする彼の主張は、まさに彼の生き方そのものを投影しているかのようです。
私の考え
私の家では年末年始に蟹を食べますが、きちんと蟹をほじるフォークのようなものがあり、それで最後まで食べています。むしろAまでしか食べない人に関しては、結構意外でしたね。
坂井秀人さんの細かいこだわりは蟹の食べ方にも通ずる・・・と言いたいところですが、普通に蟹は高級食材で美味しいので全ての部位を大切に食べてください!

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